Sól niejedno ma imię – wiedzą o tym z pewnością nauczyciele chemii, którzy uczą zasad nazewnictwa soli – grupy związków chemicznych, których lista wydaje się nie mieć końca. Jednak fascynujący świat natury nierzadko wymyka się regułom pokazując, że nie wszystko w świecie smaków jest czarno-białe. Nie wszystkie sole są słone, podobnie jak nie wszystkie cukry są słodkie. A dla tych, którzy skrupulatnie liczą kalorie, (mając równocześnie słabość do słodkości) mamy dobrą nowinę – istnieje białko, które kwaśny smak zmienia w słodki.

Na marcowej Akademii KMO pt. „Akcja-RE-aktywacja scenariuszy – pakiet SŁODKIE-SŁONE” zastanowimy się wspólnie jak różne rodzaje cukru i soli mogą stać się inspiracją do wspólnego eksperymentowania. Odkryjemy skąd się bierze kolor fajerwerków, jak osmoza może wpływać na ulubione smakołyki dzieci i dorosłych oraz co dobrego może wyniknąć z fermentacji. Będzie też o hydratach i batatach, więc nie może Was zabraknąć.

Materiały do doświadczeń:

• sól kuchenna,
• cukier,
• skrobia,
• żelki,
• glukoza,
• fruktoza,
• ocet,
• soda oczyszczona,
• jodyna,
• waga,
• łyżeczka,
• łyżka,
• 3 ziemniaki,
• guma do żucia,
• świeczka typu tealight

opcjonalnie:

• siarczan (VI) miedzi (II) sześciohydrat,
• wodorotlenek sodu,
• kilka wykałaczek,
• szklana probówka,
• palnik spirytusowy LUB zapalniczka do zniczy

Do zobaczenia 19 mar 2025 godz.18:00

Dołącz do spotkania Zoom

https://us06web.zoom.us/j/85274220144?pwd=1g9Kd6LKboexvTdJXQ9WhaTdPsvkUo.1

Identyfikator spotkania: 852 7422 0144

Kod dostępu: 837107