Granatowy kisiel
Cel doświadczenia:
To doświadczenie zastanawia wiele osób. Często spieramy się, dlaczego uzyskujemy takie wyniki. Pojawiają się nam tu pytania: Jak zbudowana jest torebka foliowa? Czym w ogóle jest folia? Co to znaczy, że pojemnik jest szczelny? Przeprowadź to doświadczenie i dołącz do grupy kisielowych myślicieli 🙂
Dziedzina:
Etap edukacyjny:
Data publikacji:
Autor:
CNK
Problem do rozwiązania
To doświadczenie zastanawia wiele osób. Często spieramy się, dlaczego uzyskujemy takie wyniki. Pojawiają się nam tu pytania: Jak zbudowana jest torebka foliowa? Czym w ogóle jest folia? Co to znaczy, że pojemnik jest szczelny? Przeprowadź to doświadczenie i dołącz do grupy kisielowych myślicieli 🙂
Spis materiałów
- mąka ziemniaczana
- jodyna
- duże szklane naczynie
- woreczek foliowy (np. śniadaniowy)
- gorąca woda i zimna woda
Etapy przeprowadzania doświadczenia
- W dużym szklanym naczyniu zrób kisiel z mąki ziemniaczanej, według następującego przepisu:
- Do naczynia nasyp 4 łyżki mąki i zalej ją bardzo niewielką ilością zimnej wody.
- Rozprowadź mąkę w wodzie aż uzyskasz jednolitą papkę, bez grudek.
- Następnie, do papki, dolej wrzącej wody i intensywnie mieszaj aż zrobi się przeźroczysty gęsty kisiel.
- Napełnij foliowy woreczek zimną wodą i upewnij się, że na pewno jest szczelny.
- Jeśli woda nie wycieka z woreczka, dodaj do niej tyle jodyny, by zmieniła kolor na intensywnie żółty.
- Woreczek zawiąż i włóż do naczynia z kisielem. Obserwuj co się dzieje.
- Jeśli nie będzie dobrze widać możesz na chwilę wyjąć worek a potem znowu włożyć.
- Poczekaj na efekt kilka minut.
Zrób to inaczej
- Zrób kisiel bardzo płynny (czyli dodaj więcej gorącej wody). Jaka jest różnica?
- Zamiast jodyny dodaj do wody dowolny barwnik spożywczy. Obserwuj, czy coś się stanie?
- Zamiast woreczka foliowego użyj szklanej kolbki. Jaki efekt uzyskasz?
- Posyp woreczek wypełniony wodą i jodyną sypką mąką.
- Wykonaj doświadczenie w odwrotnej kombinacji: do woreczka włóż wystygnięty kisiel i zanurz go w naczyniu z wodą i jodyną.
Pytania do doświadczenia
- Co dzieje się z roztworem jodyny w woreczku?
- Co dzieje się z kisielem?
Powiązane doświadczenia
05.09.2018
Problem do rozwiązania Stwórz chemicznego węża, który wyrośnie jak spod ziemi! Spis materiałów sypki cukier soda oczyszczona denaturat stolik zapałki szczypce piasek Etapy przeprowadzania doświadczenia Zmieszaj sodę oczyszczoną i cukier (tak jak na ciasto) w stosunku 1:4. Usyp górkę z piasku w kształcie wulkanu (z niewielkim zagłębieniem na szczycie). Do...
13.11.2018
Pływające jajko – Maria Skłodowska–Curie
Problem do rozwiązania Od czego zależy, czy obiekty pływają, czy toną? Sprawdź w jednym z doświadczeń, które przeprowadzała ze swoją córką sama Maria Skłodowska-Curie! Spis materiałów świeże jajko jajko mające kilka tygodni 2 przezroczyste pojemniki na wodę sól kuchenna łyżka Etapy przeprowadzania doświadczenia Wrzuć oba jajka (świeże i stare) do...
03.08.2018
W stronę słońca
Problem do rozwiązania Jak organizmy żywe reagują na światło? Klubowicze wykonując doświadczenia dowiedzą się, które organizmy reagują na światło i w jaki sposób. Czy wszystkie do niego podążają? A może są takie, które się chowają? Spis materiałów Istnieje tutaj pewna dowolność, każdy organizm zdolny do ruchu, który można zaobserwować, będzie dobry.