Galaretki z owocami

Cel doświadczenia:

Kiedy do galaretki najlepiej dodawać świeże owoce? Dlaczego to ma znaczenie? Sprawdź!

Dziedzina:

Biologia, Chemia, Kulinaria

Etap edukacyjny:

Klasy I-III szkoły podstawowej, Przedszkole

Słowa kluczowe:

enzymy galaretka owoce

Data publikacji:

2018-09-05

Autor:

CNK

Problem do rozwiązania

Kiedy do galaretki najlepiej dodawać świeże owoce? Dlaczego to ma znaczenie? Sprawdź!

Spis materiałów

galaretki owocowe w proszku
gorąca woda
duży dzbanek
kubeczki lub inne naczynia na galaretki świeże owoce, np.: kiwi, banan, cytryna, ananas, pomarańcza, brzoskwinia
owoce z puszki (w syropie), np.: kiwi, ananas, brzoskwinia

Etapy przeprowadzania doświadczenia

W dzbanku przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Możesz użyć nieco mniej wody niż podaje przepis, żeby galaretka szybciej stężała.
Odstaw galaretkę w chłodne miejsce i poczekaj do momentu, gdy płyn będzie zimny.
Owoce pokrój na małe kawałki i włóż do kubeczków. W jednym kubeczku powinien być jeden rodzaj owoców. To ważne, żeby nie mieszać różnych owoców w jednym kubeczku.
Zalej owoce w kubeczkach zimną galaretką.
Obserwuj przygotowane galaretki.
W celu przyspieszenia tężenia galaretki, kubeczki możesz wstawić do miski z zimną wodą lub do lodówki.

ZRÓB TO INACZEJ

Wykonaj to samo doświadczenie z gotowanymi owocami. W tym celu owoce zanurz we wrzątku na kilkanaście minut.
Do przygotowania galaretki użyj wody, w której wcześniej gotowana była papryczka chili. Dalej postępuj tak samo, jak w podanej wersji doświadczenia. Porównaj wynik obu eksperymentów.
Użyj do doświadczenia również innych owoców oraz warzyw.

Pytania do doświadczenia

Jaki wpływ na tężenie galaretki mają poszczególne owoce?
Co może być przyczyną obserwowanego efektu?
Czy owoce z puszki mają takie samo działanie na galaretkę jak owoce świeże?

Powiązane doświadczenia

19.09.2018

Ile zapamiętasz?

Problem do rozwiązania Myślisz, że jesteś dobry w zapamiętywanie? Czy wszystko zapamiętujesz tak samo? Które elementy lepiej? Da się to wyćwiczyć? Sprawdzisz to i porównasz swoje wyniki na tle innych w tym doświadczeniu! Spis materiałów kartki długopisy Etapy przeprowadzania doświadczenia Doświadczenie należy wykonywać w parach. Przygotuj sobie kartki, a na...

28.05.2019

Razem czy osobno

Problem do rozwiązania Jak ruch powietrza wpływa na przedmioty? Spis materiałów Piłeczki pingpongowe Słomki do napojów Plastelina ewentualnie taśma samoprzylepna Mała suszarka (opcjonalnie) Etapy przeprowadzania doświadczenia Każdą piłeczkę połącz ze słomką za pomocą plasteliny ewentualnie taśmy samoprzylepnej. Słomki z piłeczkami u góry ustaw na stoliku przyklejając dolną częścią słomki. Do...

02.08.2018

Jak zobaczyć Księżyc?

Problem do rozwiązania Jak w domowych warunkach możemy zobaczyć Księżyc? Czy da się go zobaczyć bez specjalistycznego sprzętu? Przekonaj się sam! Spis materiałów lustro wklęsłe (takie lustra są sprzedawane jako łazienkowe do golenia) lustro płaskie lupa/soczewka powiększająca (wystarczy taka najtańsza z kiosku) Etapy przeprowadzania doświadczenia Doświadczenie można przeprowadzać, kiedy na...