Spienione rośliny

Cel doświadczenia:

Jakie właściwości ma woda utleniona? Dlaczego polewa się nią czasem rany? Co to znaczy, że jest „utleniona”? Poszukiwania odpowiedzi na te pytania możesz zacząć od wykonania tego doświadczenia.

Pobierz PDF

Dziedzina:

Biochemia, Biologia, Chemia

Etap edukacyjny:

Klasy IV-VIII szkoły podstawowej, Szkoła ponadpodstawowa

Słowa kluczowe:

enzymy katalaza reaktywne formy tlenu

Data publikacji:

2018-09-10

Autor:

CNK

Problem do rozwiązania

Spis materiałów

próbki roślin: owoców, warzyw, liści, łodyg, np. jabłka, ziemniaka, pomidora, natki pietruszki, marchewki
przezroczyste pojemniki na próbki
woda utleniona
ewentualnie: krwisty kawałek mięsa, np. wątróbka, mięso pozbawione krwi, np. pierś z kurczaka oraz inne rodzaje, np. ryba.

Etapy przeprowadzania doświadczenia

Palcami, nożem lub tarką rozdrobnij próbki roślin.
Próbki umieść w pojemnikach. Postaraj się, by każda próbka była podobnej wielkości.
Każdą próbkę zalej wodą utlenioną.
Przez kilka minut obserwuj, co dzieje się na powierzchni próbek.

Zrób to inaczej

Jeśli masz do dyspozycji kawałek świeżego, krwistego mięsa, polej go wodą utlenioną. Co obserwujesz? Jak reaguje mięso pozbawione krwi, np. pierś z kurczaka? A ryba?

Pytania do doświadczenia

Co się stało? W których próbkach zaszły zmiany?
Gdzie zaszły największe, a gdzie najmniejsze zmiany? Jak, myślisz, o czym może świadczyć takie zróżnicowanie?
Czy możesz sprawdzić, czym jest powstający produkt?
W których próbkach nie zaszły żadne zmiany? Z czego to może wynikać?

Powiązane doświadczenia

30.09.2019

Dzwon nurkowy dla chusteczki

Problem do rozwiązania Podczas doświadczenia klubowicze wykonają dzwon nurkowy i przekonają się, jak działa. Sprawdzą, czy da się zanurzyć chusteczkę w wodzie i jej nie zamoczyć. Wskazówki dla opiekuna Podczas doświadczenia można realizować elementy Podstawy Programowej wychowania przedszkolnego: Obszar I, pkt 6, 7 Obszar III, pkt 9 Obszar IV,...

11.09.2018

Guma do żucia

Problem do rozwiązania Guma do żucia jest powszechnym produktem spożywczym, ale jeśli by się tak nad nią zastanowić, to ma dość niesamowite właściwości. Jak to się dzieje, że nawet po pół godzinie żucia jej nie trawimy? Z czego w takim razie jest zbudowana i jakie ma inne właściwości? Spis materiałów...

05.09.2018

Dmuchnij w butelkę

Problem do rozwiązania „Z pustego i Salomon nie naleje.” – często możemy usłyszeć to powiedzenie. A czy do pustego naczynia można coś wdmuchnąć? Co to znaczy, że coś jest puste? Sprawdź w tym doświadczeniu! Spis materiałów sucha szklana butelka z długą szyjką, np. po winie kawałek folii aluminiowej Etapy przeprowadzania...