Dziura w kawie

Cel doświadczenia:

Jak zrobić dziurę w rozlanej kawie?

Dziedzina:

Słowa kluczowe:

Data publikacji:

2018-06-19

Autor:

Katarzyna Kołacz

Problem do rozwiązania

Jak zrobić dziurę w rozlanej kawie?

Spis materiałów

  1. Płaski jasny talerz
  2. Zaparzona kawa w kubku (może być zrobiona z kawy rozpuszczalnej)
  3. Kroplomierz
  4. Kilka kropli spirytusu (może być salicylowy)

Etapy przeprowadzania doświadczenia

  1. Na płaski talerz wylej kawę, ilość wlanej kawy musi płytko i całkowicie przykrywać dno naczynia.
  2. Do kroplomierza nabierz spirytus.
  3. Za pomocą kroplomierza wpuść kilka kropel spirytusu na talerz.

Uwaga: do doświadczenia nie używaj bardzo gorącej kawy.

Pytania do doświadczenia

  1. Dlaczego dziurę można to tylko zaobserwować na rozlanej cieczy?
  2. Dlaczego efekt zanika, gdy zmieszamy roztwory?
  3. Jakie inne rozlane ciecze mają dziurę, gdy wpuści się do niej krople spirytusu?

Interpretacje wyników

Alkohol początkowo nie zmiesza się z roztworem wodnym (kawą). Zaobserwowany efekt wynika z budowy cząsteczek alkoholu, ponieważ tylko jednym końcem (grupą -OH) cząsteczki alkoholu łączą się z cząsteczkami wody. Po zmieszaniu (zamieszaniu) kawy ze spirytusem efekt ten nie jest już widoczny.

Ciekawostki

  1. Mieszanie kawy (wody) ze spirytusem jest reakcją egzoenergetyczną, czyli wydzielającą ciepło.
  2. Podczas mieszkania się alkoholu i kawy (wody) zachodzi zjawisko kontrakcji, czyli zmiany objętości (tzn. 10 ml wody i 10 ml alkoholu po zmieszaniu będzie miało objętość mniejszą niż 20 ml). Zmniejszenie objętości roztworu wynika z utworzenia wiązań wodorowych między cząsteczkami alkoholu i wody. Zmienia się odległość między cząstkami, co prowadzi do zmniejszenia się objętości roztworu.
  3. Otaczanie cząsteczek spirytusu cząsteczkami wody nosi nazwę hydratacji.

Powiązane doświadczenia

02.08.2018

Chłonny jak mech

Problem do rozwiązania Rolą mchu w lesie jest magazynowanie wody. Podczas eksperymentowania zostaną sprawdzone własności absorpcyjne mchu i porównane z innymi materiałami wchłaniającymi wodę. Spis materiałów mech (garść suchego mchu)* kawałek gąbki do układania mokrych kwiatów (wielkość zbliżona do ilości mchu w dłoni) średniej wielkości gąbka do mycia się lub...
19.09.2018

Ile zapamiętasz?

Problem do rozwiązania Myślisz, że jesteś dobry w zapamiętywanie? Czy wszystko zapamiętujesz tak samo? Które elementy lepiej? Da się to wyćwiczyć? Sprawdzisz to i porównasz swoje wyniki na tle innych w tym doświadczeniu! Spis materiałów kartki długopisy Etapy przeprowadzania doświadczenia Doświadczenie należy wykonywać w parach. Przygotuj sobie kartki, a na...
13.01.2020

Zobacz tęczę

Problem do rozwiązania Klubowicze odkryją, co to jest tęcza i jak powstaje. Zaobserwują, jak działa pryzmat. Odkryją różne rodzaje pryzmatów. Spróbują znaleźć sposób na stworzenie tęczy. Wskazówki dla opiekuna Podczas doświadczenia można realizować elementy Podstawy Programowej wychowania przedszkolnego: Obszar I, pkt 6, 7 Obszar III, pkt 9 Obszar IV,...
Wyszukiwanie
Klub Młodego Odkrywcy
Przegląd prywatności

Ta witryna korzysta z plików cookie, aby zapewnić użytkownikom jak najlepszą obsługę. Informacje o plikach cookie są przechowywane w przeglądarce i pełnią takie funkcje, jak rozpoznawanie użytkownika po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla niego najbardziej interesujące i przydatne.