Dziura w kawie

Cel doświadczenia:

Jak zrobić dziurę w rozlanej kawie?

Dziedzina:

Słowa kluczowe:

Data publikacji:

2018-06-19

Autor:

Katarzyna Kołacz

Problem do rozwiązania

Jak zrobić dziurę w rozlanej kawie?

Spis materiałów

  1. Płaski jasny talerz
  2. Zaparzona kawa w kubku (może być zrobiona z kawy rozpuszczalnej)
  3. Kroplomierz
  4. Kilka kropli spirytusu (może być salicylowy)

Etapy przeprowadzania doświadczenia

  1. Na płaski talerz wylej kawę, ilość wlanej kawy musi płytko i całkowicie przykrywać dno naczynia.
  2. Do kroplomierza nabierz spirytus.
  3. Za pomocą kroplomierza wpuść kilka kropel spirytusu na talerz.

Uwaga: do doświadczenia nie używaj bardzo gorącej kawy.

Pytania do doświadczenia

  1. Dlaczego dziurę można to tylko zaobserwować na rozlanej cieczy?
  2. Dlaczego efekt zanika, gdy zmieszamy roztwory?
  3. Jakie inne rozlane ciecze mają dziurę, gdy wpuści się do niej krople spirytusu?

Interpretacje wyników

Alkohol początkowo nie zmiesza się z roztworem wodnym (kawą). Zaobserwowany efekt wynika z budowy cząsteczek alkoholu, ponieważ tylko jednym końcem (grupą -OH) cząsteczki alkoholu łączą się z cząsteczkami wody. Po zmieszaniu (zamieszaniu) kawy ze spirytusem efekt ten nie jest już widoczny.

Ciekawostki

  1. Mieszanie kawy (wody) ze spirytusem jest reakcją egzoenergetyczną, czyli wydzielającą ciepło.
  2. Podczas mieszkania się alkoholu i kawy (wody) zachodzi zjawisko kontrakcji, czyli zmiany objętości (tzn. 10 ml wody i 10 ml alkoholu po zmieszaniu będzie miało objętość mniejszą niż 20 ml). Zmniejszenie objętości roztworu wynika z utworzenia wiązań wodorowych między cząsteczkami alkoholu i wody. Zmienia się odległość między cząstkami, co prowadzi do zmniejszenia się objętości roztworu.
  3. Otaczanie cząsteczek spirytusu cząsteczkami wody nosi nazwę hydratacji.

Powiązane doświadczenia

21.02.2020

Obieg wody

Problem do rozwiązania Podczas doświadczenia klubowicze określą, czy temperatura środowiska wpływa na tempo parowania i skraplania wody. Jednocześnie dowiedzą się, czym jest para wodna i wilgotność powietrza oraz jak powstają chmury. Wskazówki dla opiekuna Podczas doświadczenia można realizować elementy Podstawy Programowej wychowania przedszkolnego: Fizyczny obszar rozwoju dziecka. Dziecko przygotowane...
02.08.2018

Krzywy rysunek, prosty obraz

Problem do rozwiązania Przeglądając się w lustrze płaskim (np. zwykłym lustrze łazienkowym) widzimy obraz bez zniekształceń. Z kolei obrazy, które powstają w krzywych zwierciadłach są czasem zupełnie niepodobne do przedmiotów, które odbijają. W doświadczeniu będzie można się przekonać jak należy zniekształcić proste kształty, litery by były rozpoznawalne w krzywych zwierciadłach.
13.01.2020

Po co nam dotyk

Problem do rozwiązania Czy wychodząc zimą na dwór, pamiętasz o zakładaniu rękawiczek? Pewnie nie zawsze. Sprawdźmy, czy łatwo jest wykonywać proste czynności, gdy niska temperatura osłabi nasze odczuwanie dotyku.  Wskazówki dla opiekuna Podczas doświadczenia można realizować elementy Podstawy Programowej wychowania przedszkolnego: Obszar I, pkt 7 Obszar IV, pkt. 12,...
Wyszukiwanie
Klub Młodego Odkrywcy
Przegląd prywatności

Ta witryna korzysta z plików cookie, aby zapewnić użytkownikom jak najlepszą obsługę. Informacje o plikach cookie są przechowywane w przeglądarce i pełnią takie funkcje, jak rozpoznawanie użytkownika po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla niego najbardziej interesujące i przydatne.